wir bringen das Land in die Stadt
Kurz vor seinem ersten Geburtstag steht überLand vor Veränderungen. Es wird sich von einem Blog zu einem Online-Magazin verändern. Erweiterte und leicht zu nutzende Funktionen sollen den Leserinnen und Lesern einen anregenden und vor allem übersichtlichen Aufenthalt ermöglichen. Aber dazu in einigen Tagen mehr.
Gastautorinnen und Autoren gesucht
Mehr lesen
Das Buch „Wir wir auf dem Land wohnen“ ist eine Liebeserklärung. Geschrieben vom britischen Autor Stafford Cliff und fotografiert vom Franzosen Gilles de Chabaneix. Die beiden verbindet eine besondere Nähe zum Leben auf dem Land. In diesem Buch präsentieren die beiden Architektur auf dem Lande, Mehr lesen
Landwirtschaft wird bei den Städtern immer mehr zum Thema. Auch die Berlinale greift den Trend in diesem Jahr auf: Unter dem Motto „Essen ist Vertrauenssache“ bieten die 62. Internationalen Filmfestspiele in Berlin Landwirtschaft für Cineasten. überLand zeigt einen Überblick auf die Filme dieses Genres. Und wer sich Karten dafür sichern möchte: Schon in zwei Tagen, am 6.2. um 10 Uhr beginnt der Vorverkauf. Mehr lesen
Zu Besuch bei der Schafzucht Hautzinger: Vom Käsen hatten die beiden anfangs nicht sehr viel Ahnung. 1996 richteten sie sich in ihrem Keller eine kleine Käserei ein. Wenn seine Frau abends von ihrem Job nach Hause kam, machten sie gemeinsam Käse und probierten aus. Ein befreundeter Lebensmittelanwalt testete die Versuche und sein Feed-Back half bei der Produktentwicklung weiter. Heute zählt Hautzingers Schafkäse zu einem der besten in Österreich und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.
Grüne Göttinnen werden mit diesem Bio-Schmuck ihre Freude haben. Bäume und Gräser zieren den Finger; Büsche schmücken den Hals: Möglich macht das die Künstlerin Sarah Hood, die ihre Schmuck-Inspirationen aus der Welt der Pflanzen schöpft. Die in Seattle lebende Künstlerin Mehr lesen
über_Land stellte im Vorjahr die bemerkenswerte Aktion „Teller statt Tonne“ vor, die gegen Lebensmittel- verschwendung auftritt. Dass bei uns zuviele Lebensmittel „Im Müll statt auf dem Teller“ landen ist traurige Realität. Bis 2025 soll der Anteil von Nahrungsmitteln, die in der EU auf dem Müll landen, halbiert werden.
Dieses von EU-Parlamentariern eingeforderte Ziel soll u. a. mit aufrüttelnden Kampagnen begleitet werden, um auf die Verschwendung aufmerksam zu machen und in der Folge zu reduzieren.
Von den 20 Millionen Tonnen Lebensmitteln,
Wir Städter haben ein romantisches Bild von den Alpen. Heile Landschaft, imposante Berge und authentische Orte sind von der Tourismuswirtschaft immer wieder bemühte Motive. Doch die Alpen haben enorm mit den Folgen des Massentourismus zu kämpfen. Gerade die Zeit der 1950 bis 1980er Jahre, Mehr lesen
Sie suhlen, wühlen und ab und zu legen sie einen Schweinegalopp hin. Platz dafür haben sie genug. Auf rund 20 Hektar führen 200 Schweine am Bio-Hof von Norbert Hackl ein Freiland-Leben. Stall kennen sie keinen, denn sie sind das ganze Jahr über im Freien.
Ein frischer Kräutergarten in der Küche ist der Traum jeder Köchin und jeden Kochs. Dieser kann wahr werden mit dem neuen „Glasshouse“, das von der tschechischen Designerin Kristyna Pojerova entworfen wurde. Es bietet nicht nur frische Kräuter, sondern ist auch eine Lichtquelle. Die Pflanzen werden in einer Rinne um eine zentrale Öffnung gepflanzt, die den einfachen Zugang zu den Kräutern ermöglicht und eine
Mehr lesen
Hühner am Dach, Fische im Café, Gemüse im Besprechungszimmer, Pilze im Keller…. Was sich anhört wie aus einem Science Fiction Film nach einem Quasi-Weltuntergang gibt es tatsächlich. Und hat gar nichts von einem düsteren Szenario wie das in Hollywood-Filmen gezeigt wird. Ganz im Gegenteil: Besucher unterschiedlichsten Alters sitzen um einen großen Tisch und genießen ihren Tee, Kinder aus der Nachbarschaft stürmen herein, um die Fische füttern zu dürfen,
Mehr lesen