„Jedem sein Grün!“ verspricht der Buchtitel, und die Rezensentin, immer auf der Suche nach neuen Tipps und Möglichkeiten, das urbane Leben grün zu unterwandern, neue Orte für eigenen Anbau zu erschließen oder auch einfach nur neugierig auf Gleichgesinnte, die sich hinter der nächsten Hausmauer oder auf Nachbars Flachdach verbergen könnten, um dort ihr Pflänzchen anzubauen – die Rezensentin also greift zum Buch, das „Selbstversorgung ohne Garten“ verspricht. Mehr lesen
More than Honey – ein Filmtipp
In dem neuesten Film More than Honey von Regisseur Markus Imhoof geht es um mehr als um Honig, es geht um das nackte Überleben der Bienen. Mehr lesen
Schlafen im Fass: Innovation im Weinfass
Eigentlich wollte Familie Rüedi nur eine einfache Übernach-tungsmöglichkeit für ihre Gäste schaffen. Und so überlegte sich der auf Weinbau spezialisierte Betrieb seinen Gästen nicht nur den Fassinhalt anzubieten, sondern gleich das ganze Fass. Mehr lesen
Satellite-Farming
Felix Baumgartner hat’s vorgemacht – bald wird es Realität für die neue Zunft der Landwirtschaft: Satellite-Farming. Mehr lesen
Selbstversorgung mit Humor
Es gibt unendlich viele Wege zu und Gründe für ein nachhaltigeres Leben: Dick Strawbridge und sein Sohn James, die gemeinsam eine Farm in Cornwall bewirtschaften, kennen sie alle, viele haben sie ausprobiert, und an manchen sind sie gescheitert – und schon das macht ihr „Grosses Buch der Selbstversorgung“ so sympathisch. Mehr lesen
Rassehühner und ihr Luxusleben
Heute wird der inter-nationale Tag des Eies gefeiert. Zu feiern haben dabei die wenigsten Hühner: In riesigen Produktions-stätten eingepfercht, fristen sie ihr kurzes Dasein unter widrigen Bedingungen. Wer Hühner im idyllischen Bauerngarten sucht, muss heute schon lange unterwegs sein. über_Land traf den Nebenerwerbsbauer Dirk Heinemann, der sich auf die Züchtung alter Rassen spezialisiert hat. Mehr lesen
Creative Hong Kong (1): Zitronentee Bier von Joshua Wolper
Das landwirtschaftliche Erbe in Hong Kong findet immer mehr Wertschätzung. Das schlägt sich einerseits in der wachsenden Zahl der Bio- Bauern im Norden von Hong Kong nieder, andererseits in einer mehr als aktiven Urban-Farming Bewegung (Bauernhof in luftiger Höhe). über_Land sieht sich diese Stadt in Form einer Folge ein bisschen genauer an und startet heute mit dem Porträt des Hip Hop Artisten Joshua Wolper, der ganz nebenbei Bier- und Weinsorten kreiert. Mehr lesen
Vom Blatt geschnitten
Es ist soweit: Die bunten Blätter fallen von den Bäumen. Der Herbst hat uns fest im Griff. Man kann die Blätter liegen lassen, man kann sie aber auch mit nach Hause nehmen und sich dann im Scherenschnitt üben. Ob dabei ähnliche Kunstwerke raus kommen, wie beim Spanier Lorenzo Durán, wird sich weisen. Doch auch bei Durán landeten anfangs viele Blätter im Müll … Mehr lesen
Berlin summt!
In Berlin summt es schon gewaltig von den Dächern. Nicht von irgendwelchen Dächern. Die Aktion „Berlin summt!“ hat ihre Bienenstöcke an ganz berühmten Standorten aufgestellt und zeigt damit eindrucksvoll, dass Stadtimkerei zwar noch unter exotisch einzureihen ist, aber durchaus funktioniert und täglich mehr Fans gewinnt. Und immer mehr Menschen begreifen, dass das Bienensterben uns alle etwas angeht und wir mit einem – oft kleinen – Beitrag dagegen steuern können. Ein Gespräch mit der Projekt-Initiatorin Corinna Hölzer. Mehr lesen
Mobile Gastfreundschaft
Schon einmal habe ich auf über_Land das Projekt „Küche auf Rädern“ vorgestellt. Gestern hatte ich im Zuge der Vienna Design Week das Vergnügen, bei einem Essen dabei zu sein. Es fand im Klaus Engelhorn Depot in Wien statt, die beiden Designer Ania Rosinke und Maciej Chmara kochten in ihrer mobilen Küche. Mehr lesen