Regionale Selbstversorgung im Waldgarten

Ganz in der Nähe der Familie Schachner befindet sich ein besonderer Garten. Es ist ein Waldgarten, den Bernhard Gruber seit dem Jahr 2011 anlegt. Der Permakultur-Experte lässt die wertvollen Erfahrungen seiner Projektreisen darin einfließen. Öfters schon war Bernhard Gruber zu Besuch in den Waldgärten der Chaggas am Fuße des Kilimanjaro. Eine weitere Reise führte ihn zu den Waldgärten ins Hochland von Kandy in

Sri Lanka. In seinem eigenen Waldgarten lässt er nun die Prinzipien der Permakultur (permanent agriculture) einfließen, die vor allem auf ökologisches Wirtschaften ausgerichtet ist. Es geht darum sich selbst erhaltende Systeme aus Pflanzen, Tieren und Menschen zu entwickeln.

Waldgarten und naturnahe Waldwirtschaft

In einem Waldgarten sollen naturnahe Waldwirtschaft und umfangreiche Nahrungsproduktion miteinander kombiniert werden. Die sich ständig regenerierenden Bäume, Sträucher, Büsche, Kräuter, Bodendecker und Rankepflanzen ermöglichen eine Vielfalt von dort lebenden Tieren und eine hohe Produktivität auf relativ kleinem Raum.

Der Waldgarten wird – im Gegensatz zu einem Feld – dreidimensional angelegt. Das heißt, es wird in mehreren Schichten geplant. Die erste Schicht bilden Knollen, Wurzelgemüse und Rhizome, dann folgt eine Lebendmulchschicht, die dritte besteht aus Stauden, schließlich kommen niedere und höhere Beerensträucher, in der sechsten Schicht wachsen Obstbäume, gefolgt von Horstpflanzen oder Rankgewächsen. Abschließend die Kronenschicht mit hohen Solitärbäumen.

Bernhard Gruber bietet immer wieder Führungen und Workshops im Waldgarten in Eggendorf im Traunkreis/ Oberösterreich an. Anmeldungen sind erforderlich. Mehr dazu auf: Bernhard Grubers Blog.

Alle Fotos: © Barbara Kanzian. Die Fotos sind übrigens im Oktober des letzten Jahres entstanden.