Ob Sie auf Ihrem Balkon gärtnern, auf dem Fensterbrett, auf leer stehenden Stadtflächen oder im eigenen Garten – jedes Jahr stellt sich die gleiche Frage: Wie kann ich die mir zur Verfügung stehende Fläche bestmöglich mit Gemüse, Obst und Kräutern bepflanzen? Auf diese und noch viel mehr Fragen antwortet die Autorin Lucy Halsall in ihrem neuen Buch „Kleiner Garten, große Ernte“ mehr als kompetent. Kein Wunder, die ausgebildete Redakteurin war zuvor im Garten der Royal Horticultural Society in Wisley tätig, wuchs auf einem kleinen Landsitz auf und kultivierte bereits als Teenager Gemüse. Ihr eigener Garten ist zwar klein, dafür ertragreich. Und diese Haltung zieht sich durch das Buch wie ein roter Faden. Halsall zeigt dem Leser, wie viel Pflanzen auf noch so kleiner Fläche hervorragend gedeihen. Sie führt dabei durch die Kultur der Hochbeete, führt die Möglichkeiten bei Pflanzgefäßen vor Augen und beweist, dass auch im Beet die richtige Planung das alles Entscheidende ist. Besonders informativ ihr Pflanzplan für eine 3 x 3 Meter große Fläche. Der Leser staunt, was darauf alles möglich ist. Ausführlich widmet sie sich dabei den Pflege-Arbeiten, der Ernte, der Vorbereitungen für das nächste Jahr.
Eigener Anbau von Gemüse
Das ausführlichste Kapitel widmet sich dem „eigenen Anbau von Gemüse“. Jedes Gemüse beginnt bei Halsall beim Aussäen des Samenkorns, wobei sie fein säuberlich unterscheidet in Aussaat im Freien und im Haus. Schritt für Schritt werden in nur wenigen, aber höchst informativen Zeilen die Arbeitsschritte erklärt und mit Fotos dargestellt. Am Ende der jeweiligen Gemüse stehen Tipps für die richtige Lagerung. Neben dem Gemüse kommen Kräuter und Obst nicht zu kurz.
Insgesamt ist dieses Buch ein hervorragender Begleiter für all jene, die Schritt für Schritt auf kleinem aber perfekt genutztem Raum ihre Ernte einbringen wollen. Für Menschen, die einfach Lust haben, ihre Nutzpflanzen selbst zu ziehen, weil es gesünder ist, oder die Umwelt nicht belastet oder einfach nur, weil sie Spaß daran haben.
Lucy Halsall
Selbstversorgung Schritt für Schritt
Dorling Kindersley
ISBN-10: 3831023441
ISBN-13: 978-3831023448
