Selbst angebaut: Kochen aus der Kiste

„Echte Gemüsebauern werfen schließlich nichts weg“; das einzige was man braucht, sind gute Rezepte um plötzlich anfallende Zucchiniberge oder große Mengen von Kartoffeln verarbeiten zu können. Das neue Buch „Selbst angebaut“ strotzt geradezu vor kreativen Ideen, um das selbst Gezogene und Geerntete in ein delikates Essen zu verwandeln. In Obstkisten wird der Samen gesät. Die Stadtterrasse dient als Garten. Und ein paar Monate später gilt es, die reiche Ernte einzubringen. Auf dieser selbst erfahrenen Geschichte basiert das Konzept dieses Buchs. Obstkisten als Anbaufläche sind nicht nur praktisch, sondern auch platzsparend, weil stapelbar. Und sie sehen noch dazu sehr trendig aus. Das Buch gliedert sich nach den einzelnen Gemüsesorten: Jedes Gemüse wird mit einer grafisch besonders liebevoll gestalteten Seite eingeleitet. Zu Beginn gibt es wertvolle Anbautipps, die für jeden nachvollziehbar sind – gleichgültig ob für Menschen mit oder ohne grünen Daumen. Und wenn Kartoffel, Radieschen oder Essblumen gewachsen sind, geht’s an das Ernten und von der Kiste direkt an den Herd. Die vorgestellten Rezepte sind in höchstens 30 Minuten zuzubereiten. Damit auch noch genügend Zeit zum Genießen bleibt.

Anleitung für Guerilla Gardening in acht Schritten fehlen in diesem Buch ebenso wenig wie die Hausmannskost für Helden und Halunken, nämlich jene, die draußen schuften und sich eine ordentliche Mahlzeit verdient haben.

Gewinnen Sie ein „Selbst angebaut“

Zwei Exemplare von „Selbst angebaut“ können Sie, liebe über_Land-Leser, gewinnen. Wenn Sie mir bis zum 10. März 2013 ein Foto Ihres selbst Angebauten senden, dann nehmen Sie an der Verlosung teil. Bitte das Foto an barbara.kanzian@ueber-land.eu . Die zwei Gewinnerfotos werden auf über_Land gepostet.

Marian Flint

Selbst angebaut

Supereinfach Gemüse anbauen und superlecker kochen

Edel Verlag

ISBN-10: 3841902154

ISBN-13: 978-3841902153

Schokolade für UrbanFarmers

Am Valentinstag gab es auf über_Land Schokolade zu gewinnen. Nachdem es auf über_Land nur Gewinner gibt, haben alle Teilnehmerinnen, in diesem Fall Kommentatorinnen und ein Kommentator gewonnen. über_Land wünscht guten Appetit zur feinen Schoko.