Unverpackte Bio-Produkte

Die ältere Dame schätzt es hier einzukaufen. Sie erzählt uns, dass sie gleich in der Nähe wohnt und den Shop zu Fuß gut erreichen kann. Das Angebot ist auch wohl sortiert mit Schwerpunkt auf biologische Lebensmittel. Viel benötigt sie heute nicht; doch das, was sie einkauft, wird nicht etwa in eine Einkaufstüte gepackt:
Nein, alles ist hier „Unpackaged“, unverpackt also, was diesem Shop auch den Namen gibt. Die ältere Dame ist natürlich auf ihren Einkauf vorbereitet und hat für ihr erstandenes Gemüse und Obst einen eigenen Behälter mitgebracht. Für Touristen wie wir es sind, die unvorbereitet in das Unpackaged kommen, bietet der Shop auch Mehrwegpackungen zur Verfügung. Warum die hier angebotenen Lebensmittel – von Brot und Kuchen, über Aufstriche, Molkereiprodukte bis hin zu Gewürzen, Gemüse und Obst etc. – unpackaged verkauft werden, ist leicht erklärt: Die Vision des Shops ist eine Welt mit weniger verschwenderischer Verpackung, um CO2-Ausstöße zu reduzieren und Kunden zu veranlassen, nur das zu kaufen, was sie wirklich benötigen. Der nachhaltige Konsum steht im Vordergrund. Oder mit den Worten des Architekten Buckminster Fuller ausgedrückt: „You never change things by fighting the existing reality. To change something, build a new model that makes the existing model obsolete.“
Diese schönen Worte mögen für unsere ältere Dame nicht das Hauptargument für ihre Einkäufe im Unpackaged sein. Für sie ist die soziale Komponente genauso wichtig und die wird in diesem Shop eben gepflegt: „Hier haben sie immer Zeit für einen kleinen Plausch“. Und morgen wird sie wieder hierher einkaufen kommen.

Unpackaged, 42 Amwell Street, London, EC1R 1XT
Photo: über_Land

über_Land

Der Blog über_Land beschäftigt sich mit innovativer Landwirtschaft in der Stadt und auf dem Land. Themen wie Urban Farming, Vertical Farming, Aquaponic stehen genauso im Vordergrund. Der Blog geht aber auch der Frage nach, wie Gemeinden für ihre Bewohnerinnen und Bewohner neue, qualitätsvolle Konzepte entwickeln, wo Wohnen, Leben und Arbeiten möglich wird. Der Blog ist seit 2011 online. Gründerin und Herausgeberin ist Barbara Kanzian. Erfahren Sie mehr über sie auf ihrer Unternehmens-Website.